შემადგენლობა:
- 125 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
- 2 სტაფილო
- 4 სატაცური
- 1 პრასი
- 125 გრ ნიახური
- 2 პომიდორი
- 1 ლიტრი ხორცის ბულიონი
- 1 ხორცის ბულიონის კუბები
- 2 ს.კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- მარილი,პილპილი
მომზადება:
ყვავილოვანი კომვოსტო დაშალეთ ნაწილებად, სტაფილო გახეხეთ, დაამუშავეთ სატაცური, პრასი და
ნიახური. დაჭერით ყველა ეს ბოსტნეული, ნიახური წვრილად დააქუცმაცეთ. გარეცხეთ და კუბებად
დაჭერით პომიდორი. ქვაბში ჩაასხით ხორცის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ
ბოსტნეული, მარილი,პილპილი, ბულიონის კუბი და 20 წუთი ადუღეთ ნელ ცეცხლზე.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბორშჩი კიტრის მწნილით |