მოამზადეთ გოგრის წვნიანი ჩვენი რეცეპტით!
შემადგენლობა:
- 1 კგ საქონლის ძვლები
- 1 პრასი
- 1 სტაფილო
- 1 თალგამი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 ს.კ პილპილი
- 100 გრ ხახვი
- 1 კგ გოგორის რბილობი
- 30 გრ კარაქი
- 1 ს.კ დაჭრილი კამა
- 100 გრ არაჟანი
- მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
აადუღეთ 1-2 ლიტრი წყალი, ჩააყარეთ მარილი, ცივ წყალში გარეცხეთ საქონლის ძვლები, მოათავსეთ
ადუღებულწყლიან ქვაბში და ადუღეთ 3 წთ. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული, დაჭერით მოზრდილ
ნაჭრებად.,დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, პილპილი და ოხრახუში, ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, შემდეგ
გაწურეთ საცერში.
დაჭერით გოგორის რბილობი კუბებად, მოხრაკეთ ხახვი, დაამატეთ გოგრის კუბები და ნელ ცეცხლზე
მოშუშეთ, დაასხით საქონლის ბულიონი და ნელ ცეცხლზე ადუღეთ 15 წუთი, სანამ გოგრის რბილობი
არ ჩაიშლება. გადმოიღეთ, ჩაასხით ბლენდერში და გათქვიფეთ. შეაზავეთ მარილით და პილპილით. სუფრაზე
მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
მწვანე ბორში |