შემადგენლობა:
- 10 გრ თეთრი კომბოსტო
- 50 გრ ჭარხალი
- 30 გრ სტაფილო
- 50 გრ კარტოფილი
- 15 გრ ნიახური და ოხრახუში
- 15 კრ კარაქი
- 2 ს.კ არაჟანი
- 50 გრ პომიდვრის წვენი
- ლიმონის სიმჟავე და მარილი- გემოვნების მიხედვით
მომზადება:
ჭარხალი დავჭრათ ძალზე წვრილად,ჩავყართ ქვაბში, დავასხათ წყალი, რომელშიც წინდაწინ გარეული იქნება ლიმონის სიმჟავე მოვაყაროთ ცოტაოდენი მარილი, ჩავუმატოთ 10-15 გრ კარაქი და მოვშუშოთ ნელ ცეცხლზე. შემდეგ ამავე ქვაბში ჩავყაროთ წვრილად დაჭრილი სხვა ბოსტნეული, დავასხათ 3 ჩ.ჭ წყალი, მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით. უკვე დამზადებულ ბორჩში ჩავასხათ. პომიდვრის წვენი, მოვასხათ არაჟანი და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხორცის სუპი |