შემადგენლობა:
- 800 გ ღორის ხორცი
- 2 თავი ხახვი
- 2 ც დიდი კარტოფილი
- 1 ს.კ ტომატპასტა
- 1 კონა ქინძი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 ც დაფნის ფოთოლი
- შავი პილპილი, წითელი წიწაკა, მარილი
მომზადება:
ღორის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, რომ დაფაროს და დავდგათ ცეცხლზე. პარალელურად დავჭრათ ხახვი, წვრილად ავკეპოთ ქინძი და ნიორი. მსხვილად დავჭრათ კარტოფილი.
როცა ხორცს წყალი დააშრება და დარბილდება, დავაყაროთ ხახვი და ერთად მოვშუშოთ. მოშუშულ ინგრედიენტებს კვლავ დავასხათ წყალი. როცა წამოდუღდება, დავუმატოთ მარილი, დაფნის ფოთოლი და კარტოფილი. კარტოფილი რომ მოიხარშება, შევურიოთ ტომატპასტა, წითელი წიწაკა, და შავი პილპილი. სოუზს ბოლოს დავაყაოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და ნიორი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სოკოს სუპი |