შემადგენლობა:
- 150 გრ ცხვრის ხორცი
- 1 ს.კ ზეთი
- 1 თავი ხახვი
- 2 ს.კ ბარდა
- 2 ც კარტოფილი
- 1 ც ვაშლი
- 10 გრ შავი ქლიავი
- 2 ს.კ ტომატი
- მარილი, წითელი დაფქვილი წიწაკა-გემოვნებით
მომზადება:
ცხვრის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვხარშოთ. ბულიონი გადავწუროთ დოლბანდში და ჩავყაროთ ბარდა. დავუმატოთ კუბკებად დაჭრილი კარტოფილი. ტაფაში მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავუამტოთ ტომატი და ვშუშოთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთი. კერძის მომზადებამდე 10 წუთით ადრე, დავამატოთ გრძლად დაჭრილი ვაშლი, კურკებგამოცლილი შავი ქლიავი, მოხრაკული ხახვი, მარილი,პილპილი და მოხარშული ხორცის ნაჭრები.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
პიკანტური კატლეტი |