Clik here to view.
ინდური წვნიანი
შემადგენლობა: 300 მლ რძე 2 თავი ხახვი 1-1 ჩ.კ უცხო სუნელი, ხმელი სუნელი 3 ც კარტოფილი 200-300 გრ ორაგული 300 მლ ქოქოსის რძე 1 ჭიქა ბრინჯი ნახევარი კონა ოხრახუში მომზადება: ცხელ რძეში მრგვლად დაჭრილი...
View ArticleClik here to view.
ბრინჯის სუპი
შემადგენლობა: 50 გრ ბრინჯი 1 ლიტრი საქონლის ხორცის ბულიონი 125 გრ რძე 150 გრ იოგურტი 2 ც კვერცხი 3-4 ღერი პიტნა მარილი,წიწაკა მომზადება: გარეცხილ ბრინჯს დავასხათ ცხელი ბულიონი და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 20...
View ArticleClik here to view.
აკროშკა ( ცივი სუპი)
შემადგენლობა: 4 ც კარტოფილი 4 ც კვერცხი 1-2 ც სტაფილო 4 ც კიტრი 1 კონა მწვანე ხახვი 1 კონა კამა 1 ქილა მაწონი ან კეფირი 300-350 გრ არაჟანი მარილი გემოვნებით მომზადება: კარტოფილი და კვერცხი მოხარშეთ....
View ArticleClik here to view.
თევზის სუპი პომიდვრით
შემადგენლობა: 600 გ დაქუცმაცებული თევზი 600 გ კარტოფილი 800 გ ზუთხი ან სვია 400 გ პომიდორი 2 თავი ხახვი 2 ს.კ კარაქი პილპილის მარცვლები დაფნის ფოთოლი კამა მომზადება: დაქუცმაცებული თევზისგან მოხარშეთ...
View ArticleClik here to view.
ჭარხლის ცივი სუპი
შემადგენლობა: 500 გრ ჭარხალი 0.5 ლ მაწონი 1 საშუალო სიდიდის კიტრი 1 თავი ხახვი 0.5 ლ ბურახი 1 კონა კამა არაჟანი – გემოვნებით მარილი-გემოვენბით მომზადება: ჭარხალი კარგად გავრეცხოთ, მოვათავსოთ ქვაბში,...
View ArticleClik here to view.
თევზის ფილე სოუსით
შემადგენლობა: 4 ც თევზის ფილე 100 გრ სალათის ფურცლები 1 კონა ქინძი 1 კბილი ნიორი ნახევარი ჩ.ჭ მდოგვი 1 ც ლიმონი 2ს.კ ზეთი მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით მომზადება: თევზის ფილე შევწვათ და სალათის...
View ArticleClik here to view.
სუპი ქერით
შემადგენლობა: 250 გრ შავი ქლიავი 2 ც ხორცის ბულიონის კუბი 100 გრ გარჩეული ქერი 30 გრ კარაქი 1 კვერცხის გული მარილი,პილპილი მომზადება: შავი ქლიავი 1.5-2 საათით გააჩერეთ წყალში. აადუღეთ 2 ლიტრი წყალი,...
View ArticleClik here to view.
პურის ხარჩო
შემადგენლობა: ქათმის ბულიონისათვის ქათმის მკერდი – 1 ნაჭერი ბარკალი – 3 ცალი სტაფილო – 2 ცალი პრასი 1/2 ხახვი 1/2 ნიახური – 1 ტოტი მარილი და შავი პილპილი – გემოვნებით დაფნის ფოთოლი – 1 ცალი წყალი – 3ლ...
View ArticleClik here to view.
ავოკადოს წვნიანი არაჟნით
შემადგენლობა: 30 გრ კარაქი 40 გრ ფქვილი 750 გრ ხორცის ბულიონი 1 მწიფე ავოკადო 125 მლ შამპანური 100 გრ კარგად ათქვეფილი ნაღები 1 ჩ.კ წვრილად დაჭრილი კამა პილპილი,მარილი მომზადება: ქვაბში გაადნეთ...
View ArticleClik here to view.
სოკოს წვნიანი ტარხუნით
შემადგენლობა: 300 გრ სოკოს მარინადი 2 ც კარტოფილი 1 თავი ხახვი 100 გრ ბრინჯი 1-1 კონა ტარხუნა,რეჰანი ½ კონა ოხრახუში მარილი გემოვნებით მომზადება: სოკოსა და ხახვს ერთად მოვთუშავთ. ცალკე გვექნება...
View ArticleClik here to view.
ბრიუსელის კომბოსტოს წვნიანი
შემადგენლობა: 500 გრ ბრიუსელი 1 ხორცის ბულიონის კუბი 1 ჩ.კ სიმინდის ფქვილი 3 ს.კ არაჟანი კარაქი კაიენის წიწაკა დაჭრილი ახალი ოხრახუში მარილი,პილპილი მომზადება: გარეცხეთ და დაჭერით ბრიუსელის კომბოსტო....
View ArticleClik here to view.
ქათმის წვნიანი
შემადგენლობა: 700 გრ ქათმის ფილე 30 გრ პურის ფქვილი 1 ც ლიმონის წვენი 2ს.კ კარაქი 1 კვეცხის გული 1 ც სტაფილო 1.5 ლიტრი წყალი თითო-თითო კონა ოხრახუში, ქინძი და კამა რამდენიმე ფოთოლი პიტნა მარილი...
View ArticleClik here to view.
ყაურმა
შემადგენლობა: 1.2 კგ ცხვრის ხორცი 1/2 ჭიქა ზეთი 3 თავი ხახვი 500 გრ პომიდორი მარილი,პილპილი-გემოვნებით მომზადება: ცხვრის ხორცი დავჭღათ 40-50 გრამიან ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და შევწვათ...
View ArticleClik here to view.
წვნიანი გოგრით
შემადგენლობა: 1 კგ საქონლის ძვლები 1 პრასი 1 სტაფილო 1 თალგამი 2 დაფნის ფოთოლი 1 ს.კ პილპილი 100 გრ ხახვი 1 კგ გოგრის რბილობი 30 გრ კარაქი 1 ს.კ დაჭრილი კამა 100 გრ არაჟანი მარილი-გემოვნებით...
View ArticleClik here to view.
ბრინჯის წვნიანი
შემადგენლობა: 1 ჭიქა ბრინჯი 3 თავი ხახვი 1-1 კონა ქინძი და კამა 500 გრ მაწონი ნახევარი კონა პიტნა 2 ც კვერცხი მარილი გემოვნებით მომზადება: ბრინჯი მოვხარშოთ და იმავე ქვაბში მაწონი დავამატოთ. ცალკე...
View ArticleClik here to view.
კარტოფილის ყაურმა
შემადგენლობა: 1 კგ კარტოფილი 5-6 თავი ხახვი 3-4 ც კვერცხი 4-5 ძირი ქინძი 4 ს.კ ზეთი მარილი-გემოვნებით მომზადება: ხახვი დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში და ზეთში, ჩავთუთქოთ. როცა ხახვი საკმაოდ დარბილდება,...
View ArticleClik here to view.
ხახვის წვნიანი
შემადგენლობა: 500 გრ ხახვი 200 გრ არაჟანი 3 კბილი ნიორი 1,5 ს,კ კარაქი 50 გრ თეთრი ღვინო 1 ს.კ წიწაკა 1 ჩ/კ მდოვი 1 ს.კ დაჭრილი ოხრახუში 100 გრ ხორცის ბულიონი მარილი,პილპილი-გემოვნებით მომზადება:...
View ArticleClik here to view.
გუფთა
შემადგენლობა: 100 გრ საქონლის ხორცი 1 ც სტაფილო 3-4 ღერი ოხრახუში 1 თავი ხახვი 10 გრ პური 500 გრ წყალი 1 ც კვერცხი 3-4 ღერი კამა მარილი-გემოვნებით მომზადება: საქონლის ხორცი, ხახვი და მწვანილები...
View ArticleClik here to view.
ბოსტნეულის ბორშჩი
შემადგენლობა: 10 გრ თეთრი კომბოსტო 50 გრ ჭარხალი 30 გრ სტაფილო 50 გრ კარტოფილი 15 გრ ნიახური და ოხრახუში 15 კრ კარაქი 2 ს.კ არაჟანი 50 გრ პომიდვრის წვენი ლიმონის სიმჟავე და მარილი- გემოვნების მიხედვით...
View ArticleClik here to view.
ბოსტნეულის სუპ-პიურე
შემადგენლობა: 2 ც სტაფილო 3 ც კარტოფილი 1 თავი ხახვი 1 ძირი ნიახური 2 ს.კ კარაქი 3 ს.კ ფქვილი 2.5 ლიტრი ბულიონი მარილი-გემოვნებით მომზადება: ხახვი და ბოსტნეული დავჭრათ სასურველ ზომებად და მოვშუშოთ...
View Article